مقدمة تعرف على كيفية تأثير احتراق الغاز والأكسجين في كفاءة اللهب، ودرجة الحرارة، وأداء طباخات الغاز المنزلية. لا يعتمد احتراق الغاز داخل الطباخ على وجود الوقود وحده، بل يحتاج إلى عنصر آخر لا يقل أهمية، وهو الأكسجين الموجود في الهواء. فبدون الكمية المناسبة من الأكسجين لا يستطيع الغاز إطلاق كامل طاقته الحرارية، مهما كانت جودة…

تعريف طباخ السيراميك طباخ السيراميك هو نوع من أجهزة الطهي الكهربائية يتميز بسطح مستوٍ مصنوع من الزجاج السيراميكي المقاوم للحرارة. توجد أسفل هذا السطح عناصر تسخين كهربائية، غالباً على شكل ملفات شريطية أو عناصر مشعة. وتظهر مناطق الطهي على الزجاج بواسطة دوائر أو علامات مطبوعة تحدد مكان وضع الأواني. يُسمى أحياناً الطباخ الزجاجي أو الطباخ…